鶏すき 水炊き とりせん

こだわり


選べる2種の名物 名古屋コーチン鍋

選べる2種の名物 名古屋コーチン鍋
幅広い価格帯で全4種をご用意。
すべてのコースで名古屋コーチンを使用した名物の「博多水炊き」か「鶏すきやき鍋」が選べます。
先付や焼物や紀伊長島漁港直送鮮魚などのお料理には旬の恵みを散りばめ、季節感あふれる内容でご用意。
企業様の宴席や接待、お祝いの一席にも最適です。

随所に和のデザインを散りばめた店内

随所に和のデザインを散りばめた店内
全席が完全個室となっております。
和の雰囲気をモダンに打ち出した店内は、ここ四日市に由縁のある空間デザイナーが手がけたもの。
シンプルで落ち着いた雰囲気なので、ゆったりとお過ごしいただけます。

博多水炊き【白濁スープ】

博多水炊き【白濁スープ】
約10羽分の鶏ガラを6時間以上かけて煮だすスープ。
その間、アクや脂を細やかに除き続けながら、しっかりと煮つめることで、くさみのないクリアな味わいに。
手間と時間をかけた渾身の白濁スープと旨みが深い名古屋コーチンとの調和をご堪能いただけます。

朝引きで仕入れた新鮮な地鶏を味わう

朝引きで仕入れた新鮮な地鶏を味わう
しっかりとした歯ごたえや身のコクが特徴の地鶏・名古屋コーチン。
当店では、その名古屋コーチンが朝引きで届きます。
「博多水炊き」では、モモ・ムネに加えシンゾウやキモも使用。
歴史ある地鶏を高鮮度で仕入れるからこそ、各部位の食感や脂乗りの違いをお楽しみいただけます。
朝引きならではの味わいをお楽しみください。

おもてなしに相応しい四季折々の銘酒

おもてなしに相応しい四季折々の銘酒
食材に旬があるように、お酒にも季節がある、というのが当店の思い。
「とりせん」の日本酒は、まさに“週替わり”で常に季節の一献をご用意します。
あらばしり、秋あがり、ひやおろし…と、ご来店のたびに新しい味わいがあるのも楽しみのひとつ。
長い間信頼を置く地元酒屋の利き酒師が銘酒をセレクトしています。

鶏すき 水炊き とりせん

〒510-0086 三重県四日市市諏訪栄町12-6 諏訪パークビル4F
電話番号:050-5266-0462
定休日:不定休

営業時間:
17:00~23:30(L.O.22:30)

アクセス:
近鉄湯の山線 近鉄四日市駅 徒歩4分
四日市あすなろう鉄道内部線 あすなろう四日市駅 徒歩5分

株式会社サノプランニング

ネット予約

050-5266-0462

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